寒辞去冬雪，暖带入春风。千百年来，在中国人的观念中，春节是万象更新的标志，辞旧迎新的枢纽。年夜饭作为春节的重头戏，更是我们内心深处情感的寄托。家人闲坐，灯火可亲，共同享受这年味儿、家味儿、中国味儿。新春伊始，为迎接癸卯兔年的到来，传承传统习俗，增进同学们对全国各地年夜饭习俗的了解，威廉希尔团委决定举办“味道里都是家乡，舌尖上都有回忆”活动。现就相关内容通知如下：

一、活动主题

味道里都是家乡，舌尖上都有回忆

二、活动时间

1月20日至1月24日

三、参与对象

威廉希尔体育app官网全体在籍本科生、研究生

四、组织机构

威廉希尔体育app官网团委实践部

五、活动安排

本次活动分为“我是地方菜大厨”地方菜烹饪活动和“我是家乡菜代言人”家乡菜推荐活动两个部分。

（一）“我是地方菜大厨”地方菜烹饪活动

1.活动内容

命运的盛宴不期而遇，要做的仅仅是尝试与回味，为了让来自不同地方的同学了解其他地方的特色美食，尝试曾经从未做过的家乡特色美味，参与者从我国八大菜系中选择一道菜进行烹饪。

鲁菜：口味咸鲜为主，如糖醋鱼、葱扒海参、葱爆羊肉等；

川菜：口味麻辣为主，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等；

粤菜：口味鲜香为主，如冬瓜蛊、龙虎斗、咕噜肉等；

江苏菜：口味清淡为主，如叫花鸡、烤方、盐水鸭等；

闽菜：口味鲜香为主，如佛跳墙、梅开二度、闽生果等；

浙江菜：口味清淡为主，如焖春笋、西湖醋鱼等；

湘菜：口味香辣为主，如麻辣鸡、麻辣小龙虾、金钱鱼等；

徽菜：口味鲜辣为主，如雪冬烧鸡肉、蜂窝豆腐等。

2.活动要求

参与者应于1月24日前将所做菜肴的简介、图片或视频，并将文件命名为“学号-姓名-联系方式-我是地方菜大厨”发送至邮箱3416454419@qq.com。

（二）“我做家乡菜代言人”家乡菜推荐活动

1.活动内容

一城一味，一味一食，世界最美的味道，莫过于家乡的味道，活动参与者可通过询问亲朋好友、网络查找等多种方式做出一道代表自己家乡特色的菜品。

2.活动要求

（1）活动参与者需提交所做菜肴的图片（或视频）和Word版文字描述，文字描述包括菜肴的名称、介绍、做法和自己的心得感悟。1月24日前将图片、视频和文字描述压缩为以“学号-姓名-联系方式-我做家乡菜代言人”命名的压缩包发送至邮箱qiyelianzqy@qq.com。压缩包内的各文件命名与压缩包一致。

（2）材料汇总整合后将在学院官方微信公众号上发布并进行投票，评选出“家乡菜代言人”若干。

六、其他事项

1.所有活动参与者都可以在“第二课堂成绩单”申请相应的活动第二课堂学分，获奖的同学可申请“获奖者”素拓，其他同学为“参与者”。

2.本活动最终解释权归威廉希尔体育app官网团委所有。未尽事宜，由学院团委讨论作出决定。

共青团威廉希尔体育app官网委员会

2023年1月19日